Как называется зефир который жарят на костре?

Маршмэллоу — аналог пастилы (но в варианте рецепта без яиц) . Зефироподобные конфеты, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки.

Иногда называются мини-зефиром. Несмотря на внешнее сходство с зефиром, маршмэллоу — это другое блюдо, потому как не содержит в своем составе ни яблочного пюре, ни яичного белка.

Само название «marsh mallow» переводится как «мальва болотная» , то есть алтей лекарственный. Из корня алтея получали клейкую желеобразную белую массу. Со временем алтей заменили желатином и крахмалом. Современные «воздушные» маршмеллоу впервые появились в США в 1950-х годах. Их стала выпускать фирма Kraft.

Мелкие кусочки маршмеллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Американские дети обожают класть кусочки Маршмеллоу в чашку с горячим какао. Самый известный и несколько стереотипно-традиционный способ приготовления в Америке — это жарить пастилки на костре, во время лесных пикников. Разогреваясь, маршмеллоу увеличивается в размерах, внутри становится воздушным и тягучим, а сверху коричневым, зажаристым.

ru.wikipedia /wiki/Маршмэллоу

У меня такой же вопрос… будем следить за ответами.

там и секасом с горячим пирогом занимаются, так что ниче удивительного

что бы подогреть

Либо зефир какой-то особенный, либо просто дикари

потому что АМЕРИКОСЫ!! ! а они, как известно — ТУПЫЕ!!!

У Америкосов есть такое! Это они делают не прост так, получается судя по всему вкусно. Видела как держат на палочках и поджаривают. В магазине видела «Зефир для жарки на костре по Американски! » Это вкусно, но зефир другой, резиновый!

Получается очень вкусно. Похоже на взбитые сливки под карамельной корочкой. Детям нашим понравилось.

Потому что русские картошка и сосиска на костре для америкосов слишком плебейски выглядят. ))))))))
Скоро они начнут жарить рафаэллы или круассаны с заварным кремом.

Они же извращенцы!

Чтобы намазать его на крекер и съесть =)

Только не совсем зефир, это маршмэллоу.

«Маршмэллоу — аналог пастилы (но в варианте рецепта без яиц) . Зефироподобные конфеты, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, подготовленной (смягченой) воды, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки.
Иногда называются минизефиром. Несмотря на внешнее сходство с зефиром, маршмэллоу — это другое блюдо, потому как, например, не содержит яиц.
В США на пикниках маршмэллоу жарят на костре, накалывая на палочки. »

Его помещают на конец палки или вертела и поджаривают тщательно на огне, пока он не становиться золотисто-коричневым цветом. Он получается с твердым внешним слоем и жидким наполнением внутри. Согласно индивидуальному предпочтению, зефиры нагревают до различных степеней — от мягко жареного до обугленного внешнего слоя.

Иногда делают десерт: между двумя плоскими печеньями кладут обжаренный на костре маршмэллоу и кусочек шоколада =)

Да потому что они тупые

Надо попробовать.

Для них это как для нас шашлык. Мы умные!

легко нести!
дешевле мяса!
диета!

Типа так ближе к природе. Ну а купили бы сразу жаренный, никакой романтики и единения с природой.

это просто пастила и з кукурозного сиропа.

вкусно

Я тоже делаю, моей дочке очень нравиться.