Как спасти солёные огурцы?

Вопрос знатокам: Закатала трехлитровую банку соленных огурцов. Банку перевернула, плохо закрыла, весь рассол вытек. Жалко выкидывать. Можно ли сделать еще рассол. Что надо добавить? Спасибо.

С уважением, татьяна ка

Лучшие ответы

Karb O'Foss ©:
Ещн раз засолите их по той же технологии.

Сорока@:
Сделайте все тоже ещё раз.

Татьяна Яковлева:
свежий рассол, залить, закатать.

Я стану Твоим Ангелом:
рассол по приготовленному раннее рецепту

Ро Ли:
Ничего страшного, еще раз посоли… Я закидываю огурцы в 3 литровую банку, заливаю кипятком накрываю крышкой. Через некоторое время сливаю эту воду в кастрюльку. Ставлю на огонь, добавляю в кастрюльку лаврушки, листья смородины, томата, малины четверть ч ложки лимонной кислоты, 2 полные столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара, 4 горошинки черного перца. Довожу до кипения, заливаю им огурцы и закатываю.

Ля Ночка:
Можно. По новой закатайте.

галяля:
если вы хотите сохранить на зиму, то уже ничего не сделать. вторичная закатка сделает огурцы мягкими . а вот если будете есть в ближайшее время, то просто залейте холодной кипяченной водой и добавьте соль.

Ирирна:
залейте новым рассолом, но меньшей концентрации. Если я кладу на 1 л воды 2 ст. л. соли, то здесь можно и 1,5 ст. л. положить, прокипятить, залить и закатать.

Я пришёл учить вас…:
лучше съесть их…

Видео-ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

Ирэна Максимова:
Залить горячим раствором сахара с небольшим количеством уксуса на ночь. Можно отрезать кончики, тогда соль быстрее выйдет.

Ирина Лупанова:
Водички в рассол подлейте. И подождите примерно сутки.

Александра Тиакашвили:
В НИХ- уже никак. Употребляйте их в блюдах с недосолом, или вообще без соли. Салаты. винегрет, рассольник…

Татьяна Клачкова:
Я делаю как Ирэна Максимова написала, только уксуса не добавляю, только немного сахара.
Это первый вариант. Второй — залить горячим рассолом: томатная паста+ вода+сахар+совсем немножко соли всётаки = чтобы получилось как томатный сок. Через сутки будут просто прелесть!!!

Jkuschin andrey:
Лучше использовать их на салат ( который нужно будет меньше солить ).А так всякие методы вымачивания их только вообще испортят .

Farsi sera:
Можно совсем просто: залить кипятком. И соль уйдет, и хрустеть будут.

васятка:
слить весь рассол, и залить на ночь холодной кипячёной водой.

centr70:
Залейте несоленым томатным соком…. И сок будет вкуснее и огурцы реанимируете, а еще они станут хрустящими (если конечно они у Вас не совсем убитые)

Juicy Fruit:
Просто вымочить.

яся:
залить томатным соком несоленым. Проверено лично-получилось то, что нужно

Татьяна:
залить новым рассолом (кипяченая вода+сахар)

татьяна шевченко:
Залить несоленым томатным соком или разведенной томаной пастой.

Иван Иванов:
Засыпь соли в норму и дай постоять. Будут как бочковые!

Ольга Гордиенко:
попробовать сделать рассол крутой и подержать в нем огурцы пару часов

Таня Самохина:
не сыпь соль в банку, где огурцы, а сделай в отдельной кастрюльке рассол: на 1л воды 2ст. л. соли или в этом же НЕ солёном рассоле: слей из банки содержимое в кастрюльку добавь соли2ст. л, когда остынет положи туда эти огурцы, позже держи их холодильнике

Лё Ша Шаров:
Я покупаю магазинные баночные огурцы, они хрустенькие, но, на мой вкус не соленые. Добавляю в них соль и немного сахара, а по желанию уксус и взбалтываю банку. Через два уже совсем другой вкус, а ночку постоят и не узнаешь.

LV:
а что же в качестве консерванта выступает, если они до сих пор не соленые

Tiana:
слейте рассол, добавьте соли, включите логику

Ольга:
Ну бывает Я вот уксус забыла добавить ГОворят же недосол на столе

Helen:
А стояли-то сколько? Может просто не просолились еще. Консервация — не малосолка: сразу не просаливается. Минимум 3 месяца.