Как разводить лимонную кислоту для маринада?

Вопрос знатокам: как правильно развести лимонную кислоту,чтобы получить 0,5 ст.л.лимонного сока?

С уважением, Юля Шаламова

Лучшие ответы

Татьяна Булгакова:

Из лимонной кислоты никто сок не делает!!!

Дмитрий Рублёв:

Это уже не сок будет всё равно, а моча)

Серёга Попов:

Эта лимонная кислота очень вредна для организма лучше купить лимон и выжать его

Вероника:

на вкус пробуйте

Поля:

Лимонная кислота E-330 в больших дозах может иметь канцерогенный эффект. Встречается индивидуальную непереносимость лимонной кислоты
Лучше уксус использовать

Анка:

из лимонной кислоты сок не получится. Там нет ни цвета ни запаха. получится просто кислая водичка

Людмила Васильева:

Не пытайтесь сделать «из г.. . конфетку» — ради здоровья купите лимон и наслаждайтесь.

лисенОК:

состав лимона)) )
Вода — 88.98 гр.
Энергетическая ценность — 29 ккал
Белки — 1.10 гр.
Липиды (жиры) — 0.30 гр.
Углеводы — 9.32 гр.
Волокна — 2.8 гр.
Кальций — 26 мг.
Железо — 0.60 мг.
Магний — 8 мг.
Фосфор — 16 мг.
Калий — 138 мг.
Натрий — 2 мг.
Цинк — 0.06 мг.
Медь — 0.037 мг.
Марганец — 0.030 мг.
Селен — 0.4 мкг.
Витамин С — 53 мг.
Тиамин — 0.04 мг.
Рибофлавин — 0.02 мг.
Ниацин — 0.1 мг.
Витамин В 6 — 0.08 мг.
Пантотеновая кислота — 0.19 мг.
Витамин А- 3 мкг.
Витамин Е — 0.24 мг.
Жирные кислоты насыщенные — 0.039 гр.
Жирные кислоты мононенасыщенные — 0.011 гр.
Жирные кислоты полиненасыщенные — 0.089 гр.
если все это смешаете, и чуть чуть воды-тогда сок получится) )
а если вам, для кулинарных изысков, то возьмите лучше яблочный уксус, и слегка разведите водой, до легкой кислинки…

Видео-ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

Владимир Птохов:

Чтобы смягчать мясо типичные маринады содержат лимонную кислоту или сок лимона, где она составляет 5% и больше по весу. Я для себя опытно на вкус вывел такое соотношение:

1 г лимонной кислоты ≈ 10 г уксуса 3%
1 ч. л. лимонной кислоты ≈ 2 с. л. уксуса 3%

S-tel-S:

Налить воду подсыпать лимонной кислоты и выпить!

Sergey:

на вкус добавляя в воду

barrakyda07:

а не проще лимон купить?

Также спрашивают:
Adblock
detector