Как называется пересчет товара в магазине?

Ежедневная инвентаризация, так более правильнее, можно конечно и так, но кладовщики по умному это инвентаризацией называют!!!

Ежедневный отстег плохо лежащего

Снятие остатка или инвентаризация на складе.

Учёт текучки товара. Как раз для того он и делается, чтобы увеличить принимаемые объёмы ходовых товаров и уменьшить неходовых. Вроде так…

Значение слов -одинаково. Как вам нравиться- так и называйте.

Ежемесячно кладовщик самостоятельно проводит пересчет всего товара на складе. Он должен: 1- согласовать с менеджером по внутреннему учету дату и точку отсчета по ПК. 2-получить «пустографки» на товар. 3- внимательно пересчитать товар, вписать его кол-во в «пустографки» , сдать менеджеру по внутреннему учету, который делает акт сверки на точку отсчета. Если количество и наименования товара на складе не совпадает с остатками в компьютере, то менеджер вместе с кладовщиком выясняет причину пересортицы, недостачи и излишков. После выяснения менеджер совместно с руководителем делает Акт списания и Акт оприходывания товара. На основании этих актов выясняется сумма недостачи, определяется виновный, возмещается ущерб. При соблюдении всех правил отгрузки и документооборота и внимательной сверке обратной документации кладовщиком недостачи быть не должно. Один раз в три месяца проводится ревизия – пересчет товара совместно с кладовщиком проводит руководитель с менеджером. После этого производятся вышеуказанные действия.

Локальная инвентаризация — это физический пересчет выбранной ассортиментной позиции или группы, с целью установления фактического остатка товара и приведения в соответствие с учетными значениями.
Локальную инвентаризацию используют для правильной закрытой пересортицы, для выявления недостатков по наибольшему количеству товаров.
Инвентаризация проводится вечером после закрытия магазина или утром до открытия.